[/font]
[b]ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز 462369786

أهلاً مرحباً بكـ زائرنا الكريم في منتديآت كافيه
ندعوكم للتسجيل معنا في المنتدى ، إن لم يكن لك حسآب بعد!
او الدخول لتثبت لنا وجودكـ بالمنتدى!
ايضاً باب الإشراف مفتوح دوماً
فساهم معنا الآن
مع تحيات : إدارة المنتدى ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز Icon_king
[/b]

[font=Arial Black]
[/font]
[b]ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز 462369786

أهلاً مرحباً بكـ زائرنا الكريم في منتديآت كافيه
ندعوكم للتسجيل معنا في المنتدى ، إن لم يكن لك حسآب بعد!
او الدخول لتثبت لنا وجودكـ بالمنتدى!
ايضاً باب الإشراف مفتوح دوماً
فساهم معنا الآن
مع تحيات : إدارة المنتدى ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز Icon_king
[/b]

[font=Arial Black]
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تيتو
فريق الأدارة
فريق الأدارة
تيتو


الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 478
تاريخ الميلاد : 01/01/1990
تاريخ التسجيل : 08/11/2009
العمر : 34
المزاج المزاج : متكيف
الابراج : الجدي
الموقع : https://cafe2.yoo7.com

ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز Empty
مُساهمةموضوع: ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز   ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز Emptyالأحد نوفمبر 08, 2009 5:32 pm

عزيزتي اهلا بك فى منتدي ابن النيل والفرات

اقدم لك هذه الموسوعة المتواضعة التي تحتوي على اكثر من طريقة لعمل الارزاز
التى يعتبر الأرز الغذاء الرئيسي لاكثر من نصف سكان الكرة الارضيه
وذلك للقيمة الغذائية للأرز التي تعتمد على طريقة تحضيرة و الاشياء المضافة اليه اثناء الطبخ


الأرز الكابلى


المقادير:
1كيلو لحم بعظمه مقطع لقطع متوسطة ومسلوقة
1/3 كوب سمن
1/2 1 كوب بصل مقطع لشرائح رفيعة
ملعقة طعام ثوم ناعم
قشر برتقالتين مبشور ناعم
3 اكواب عصير طماطم
ملعقة طعام صلصة
1 / 2 ملعقة طعام بهار الكابلى
2 عود قرفة
2 ملعقة طعام ملح ليمون
2 ملعقة طعام ورد ناشف
10 حبات هيل
1 / 2 ملعقة صغيرةفلفلة
2 حبة بطاطس كبيرة مقطع لمكعبات متوسطة
3 اكواب ارز مغسول ومنقوع فى ماء ساخن لمدة 1 / 2 ساعة
1 / 4 كوب ماء كادى مع 1 / 4 ملعقة صغيرة زعفران ناعم
ملح للخلطة
ملح للرز
2 كوب مرقة للخلطة
2 ملعقة طعام زيت للرز



الطريقة:

يوضع السمن فى قدر ويرفع على النار حتى يسخن ثم يضاف اليه البصل والقرفة والهيل ويقلب حتى يصفر لونه
ثم يضاف اليه الثوم وقشر البرتقال ويقلب لمدة دقيقتين ثم يوضع عليه عصير
الطماطم والصلصة والبهار والورد والفلفلة والبطاطس وقطع اللحم المسلوقة
ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يوضع عليه مرق اللحم الكوبين وملح الليمون والملح اللازم ويترك على نار هادئة حتى تنضج البطاطس
يسلق الأرز فى قدر اخر مع باقى المرق وقليل من الملح والزيت مع اضافة ماء ساخن لنضجه اذا لزم الأ مر
بعد نضج الأرز يوضع الأرز على الخلطة السابقة ويرش عليه ماء الكادى
المخلوط بالزعفران ويغطى القدر جيدا ويترك على نار هادئة جدا لمدة 10
دقائق حتى يشرب مائه تماما
عند الغرف :
يؤخذ جزء من الأرز الأصفر والأبيض من فوق القدر ويترك جانبا
ثم يقلب الأرز فى طبق التقديم ويزين سطحه بالأرز المتروك جانبا ويقدم ساخنا
وتقدم معه سلطة اللبن
وبالهناءوالعافيه
.................................................. .........................................

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ركـــــــــــــــــن الأرز >>> ملف كامل عن الأرزاز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شرح منهج دورة ICDL كامل
» السلام عليكم نرحب بمستر علي كامل
» القران الكريم كامل بصوت محمد جبريل
» حصريا برنامج السويتش ماكس كامل + الكراك
» شرح المنهج الجديد 2009 / 2010 كامل اللغة الانجليزية الرحلة الاولى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: •»◦--◦ı[هو و هى فى الكافيه]ı◦--◦«• :: مأكولات Food l-
انتقل الى: